Legislaciones, tendencias, inflación, márgenes, estrategias. Los representantes de la cadena abrirán el Foro y la Formación del mercado contando la situación actual y las perspectivas de cada segmento para 2024.

Las cadenas de supermercados son el contacto directo con el consumidor, empezando por las compras del producto. ¿Cómo va a afectar la inflación en el producto congelado y refrigerado? ¿Qué tienen en cuenta las cadenas a la hora de realizar sus compras?¿Cómo valoran la evolución del producto congelado?

Hablaremos del contexto y las previsiones para el 2024, ¿qué nos depara el mercado energético para el sector?

El origen del producto, conocer como los procesos desde cultivo, cría o captura, hasta como se desarrolla la elección entre la distribución hasta la creación de marcas blancas en Retail.

El origen del producto y su transformación en la cocina. El valor del origen y la continuidad de sus propiedades aumentando la disponibilidad del producto será el principal debate de la mesa junto a la nueva ley de desperdicio alimentario.

Coloquio dónde se analizará las tendencias de 2023 y se pondrá el foco en el valor y la calidad del producto con las perspectivas y evolución del producto congelado, analizadas desde la distribución y la transformación.